Dieta baja en purinas - ejemplo de menú semanal
Última actualización: 27 de septiembre de 2026
La teoría de la dieta baja en purinas suena sencilla: menos carne, marisco y alcohol, más verduras, cereales integrales y lácteos. En la práctica, sin embargo, lo más difícil suele ser planificar las comidas día a día. A continuación tienes un ejemplo de menú para 7 días, compuesto sobre todo por alimentos con contenido bajo y moderado en purinas, que puedes usar como punto de partida para tu propia dieta.
Lunes
- Desayuno: copos de avena con leche, yogur y cerezas
- Comida: arroz con verduras asadas (pimiento, calabacín, zanahoria) y huevo frito
- Cena: bocadillos de requesón, pepino y lechuga
Martes
- Desayuno: bocadillos de queso y tomate
- Comida: pasta con salsa de tomate, calabacín y albahaca
- Cena: ensalada de patata con huevo y aderezo de yogur
Miércoles
- Desayuno: yogur natural con fruta y frutos secos
- Comida: pechuga de pollo (sin piel, porción moderada) con cereales y ensalada de zanahoria rallada
- Cena: crema de calabaza o de zanahoria
Jueves
- Desayuno: copos de avena con manzana y canela
- Comida: patatas con requesón y cebollino, con ensalada de remolacha
- Cena: bocadillos de ensalada de huevo y rábano
Viernes
- Desayuno: tortitas con requesón y fruta
- Comida: pescado (por ejemplo bacalao) en porción pequeña, al horno con patatas y verduras
- Cena: ensalada de quinoa con pepino y queso feta
Sábado
- Desayuno: huevos revueltos con tomate y pan
- Comida: pasta integral con lentejas y verduras
- Cena: requesón con cebollino y tomate
Domingo
- Desayuno: muesli con leche y fruta de temporada
- Comida: pollo asado (porción pequeña) con patatas y ensalada de col
- Cena: ensalada ligera con queso, frutos secos y aderezo de miel y mostaza
Algunas reglas para elaborar tu propio menú
- Trata la carne y el pescado como un complemento de la comida y no como su elemento principal: porciones más pequeñas, con menos frecuencia.
- Bebe mucha agua durante el día: ayuda a los riñones a eliminar el ácido úrico.
- Limita el alcohol, sobre todo la cerveza, y las bebidas azucaradas.
- No hace falta eliminar por completo verduras como las espinacas o los espárragos: en cantidades razonables son seguras.
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Este artículo tiene carácter meramente informativo y no sustituye el consejo médico ni dietético. Si tienes dudas, consulta tu dieta con tu médico o un dietista.