Régime pauvre en purines - exemple de menu sur une semaine
Dernière mise à jour : 27 septembre 2026
La théorie du régime pauvre en purines paraît simple : moins de viande, de fruits de mer et d'alcool, plus de légumes, de céréales complètes et de produits laitiers. En pratique, le plus difficile est souvent de planifier les repas au quotidien. Voici un exemple de menu sur 7 jours, composé principalement d'aliments à faible ou modérée teneur en purines, que vous pouvez utiliser comme point de départ pour votre propre régime.
Lundi
- Petit-déjeuner : flocons d'avoine au lait avec yaourt et cerises
- Déjeuner : riz avec légumes rôtis (poivron, courgette, carotte) et œuf au plat
- Dîner : sandwichs au fromage blanc, concombre et salade
Mardi
- Petit-déjeuner : sandwichs au fromage et à la tomate
- Déjeuner : pâtes sauce tomate, courgette et basilic
- Dîner : salade de pommes de terre œuf et sauce au yaourt
Mercredi
- Petit-déjeuner : yaourt nature avec fruits et noix
- Déjeuner : blanc de poulet (sans peau, portion modérée) avec kacha et salade de carottes râpées
- Dîner : velouté de potiron ou de carottes
Jeudi
- Petit-déjeuner : flocons d'avoine avec pomme et cannelle
- Déjeuner : pommes de terre au fromage blanc et ciboulette, avec salade de betteraves
- Dîner : sandwichs œufs et radis
Vendredi
- Petit-déjeuner : crêpes au fromage blanc et fruits
- Déjeuner : poisson (par ex. cabillaud) en petite portion, cuit au four avec pommes de terre et légumes
- Dîner : salade de quinoa, concombre et feta
Samedi
- Petit-déjeuner : œufs brouillés avec tomate et pain
- Déjeuner : pâtes complètes aux lentilles et légumes
- Dîner : fromage blanc à la ciboulette et tomate
Dimanche
- Petit-déjeuner : muesli au lait avec fruits de saison
- Déjeuner : poulet rôti (petite portion) avec pommes de terre et salade de chou
- Dîner : salade légère au fromage, noix et sauce miel-moutarde
Quelques règles pour composer votre propre menu
- Considérez la viande et le poisson comme un ajout au repas plutôt que son élément principal - portions plus petites, moins souvent.
- Buvez beaucoup d'eau dans la journée - cela aide les reins à éliminer l'acide urique.
- Limitez l'alcool, surtout la bière, et les boissons sucrées.
- Pas besoin d'éliminer complètement des légumes comme les épinards ou les asperges - en quantités raisonnables, ils sont sans danger.
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Cet article a un caractère purement informatif et ne remplace pas un avis médical ou diététique. En cas de doute, consultez votre médecin traitant ou un diététicien au sujet de votre alimentation.