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प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की तालिका - पूरा विभाजन

अंतिम अपडेट: 27 सितंबर 2026

हर 100 ग्राम खाद्य पदार्थ में प्यूरीन की सटीक मिलीग्राम मात्रा याद रखने की बजाय (जो वैसे भी स्रोत और बनाने के तरीके के अनुसार बदलती रहती है), जोखिम समूहों के रूप में सोचना कहीं ज्यादा व्यावहारिक है। नीचे खाद्य पदार्थों को चार समूहों में बांटा गया है, जिन्हें बचना चाहिए उनसे लेकर पूरी तरह सुरक्षित तक।

बहुत अधिक प्यूरीन - बचें

उच्च प्यूरीन - सीमित करें

मध्यम प्यूरीन - उचित मात्रा में बेझिझक

कम प्यूरीन - रोज़ सुरक्षित

"मध्यम" समूह की सब्जियों के बारे में एक ज़रूरी बात

पालक, शतावर या मशरूम में तकनीकी रूप से काफ़ी प्यूरीन होता है, लेकिन शोध यह पुष्टि नहीं करते कि ये मांस या समुद्री भोजन जितना दौरा बढ़ाते हैं। पौधों से मिलने वाले प्यूरीन का यूरिक एसिड पर पशु-स्रोत प्यूरीन जितना असर नहीं माना जाता, इसलिए इन्हें पूरी तरह छोड़ने की ज़रूरत नहीं।

इस विभाजन का रोज़ाना इस्तेमाल कैसे करें

सबसे आसान तरीका है ज़्यादातर भोजन कम और मध्यम प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों से बनाना, और उच्च व बहुत उच्च समूहों को रोज़ की नींव के बजाय कभी-कभार का हिस्सा मानना। हर खाद्य पदार्थ को हाथ से जांचने की बजाय, आप बस भोजन को एसे ऐप में लॉग कर सकते हैं जो खुद दैनिक कुल जोड़ दे।

PuriCalc में 1000 से ज़्यादा खाद्य पदार्थों का बिल्ट-इन डेटाबेस है जिसमें प्यूरीन की मात्रा पहले से तय है, इसलिए आपको हर सामग्री खुद वर्गीकृत नहीं करनी पड़ती। PuriCalc डाउनलोड करें →

यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और चिकित्सकीय या आहार संबंधी सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी संदेह की स्थिति में अपनी डाइट के बारे में अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।